2016年01月10日 17:57  カテゴリ:生菓子(ケーキ)

ハートの形のケーキ(フランボワーズとマンゴー)

クール(440円・税込)
フランボワーズのシブースト(カスタードとメレンゲを混ぜたもの)が、
パイの上にのっています
フランボワーズのナパージュで仕上げ、
フランボワーズと、グロゼイユ(赤すぐり)とホワイトチョコで飾りつけ

ソレイユ(440円・税込)
マンゴームースの中にココナッツのピューレをゼラチンで固めたもの入っています
土台はスポンジで
マンゴーのナパージュで仕上げ、
マンゴーとナタデココで飾りつけ

  


Posted by コーリンベール │コメント(0)